sexta-feira, 1 de março de 2013

BOLO COM MAÇÃS E CENOURA

Olá, como vão todos?
Depois de muito tempo, alguns problemas, falta de vontade de fotografar o que fazia, resolvi voltar.
Estava com muita saudade de todos, de visitar os blogs, e de receber as visitas e o carinho de vocês.
Quero agradecer a visita e a preocupação de todos, que continuaram passando por aqui.




Então volto com mais uma receitinha simples, fiz  uma adaptação e deu certo.
Ficou  muito macio, saboroso e úmido, este bolinho de maçãs, uvas passas e cenoura.
Vamos a receita

4 ovos
1 copo de iogurte natural
11/2  xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 cenoura ralada
1 colher de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
raspas de laranja
1 colher de fermento em pó
2 maçãs cortadas  em cubos
uvas passas escuras a gosto.

Bata as gemas, com o açúcar até ficar um creme claro.
Junte a cenoura ralada no ralo fino, o óleo e a manteiga e bata bem.
Adicione a farinha as raspas de laranja o  fermento e por último as claras em neve.
Coloque a massa na forma que irá usar.
Cubra a massa com os cubos de maçã e as uvas passas.
Leve ao forno médio por meia hora mais ou menos.
Depois de pronto pincele uma caldinha de açúcar cristal.






Espero que gostem.
Beijos