segunda-feira, 24 de agosto de 2015

BOLO DELICIOSO DE LEITE NINHO




Olá estou aqui de volta, hoje trazendo uma deliciosa receita de bolo.
Bolo de leite Ninho, atendendo ao pedido da Sara, uma querida amiga e da sua sogra..

Este bolo é muito bom, fácil de fazer e o resultado surpreende, ai vai a receita.

Ingredientes
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite Ninho
1 xícara de água quente
1 colher de fermento químico em pó
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar e as gemas até ficar um creme claro e esponjoso.
Adicione aos poucos a farinha de trigo, o leite em pó misturado com a agua quente,   e bata até a mistura ficar homogênea.
Coloque o fermento.
Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque na assadeira, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC. 
por 35 minutos. 

Recheio e Cobertura de leite ninho:
1 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal
20 colheres de sopa de leite ninho em pó
2 latas de creme de leite galado e sem soro
Numa batedeira bata bem o leite condensado e a manteiga gelada até engrossar.
Coloque o leite ninho e misture até ficar homogêneo.
Adicione o creme de leite bem gelado, com a batedeira desligada.
Deixe na geladeira até o momento do uso.

Calda
1 xícaras de água
1 xícara de leite
1 xícara  de açúcar
1 colher de extrato de baunilha
Junte todos os ingredientes numa panela e deixe ferver, sem mexer, até dar ficar espessa. Reserve para regar o bolo.

Montagem:
Deixe o bolo esfriar bem.
Desenforme e corte ao meio.
Arrume em um prato de servir.
Regue a metade do bolo com a calda.
Recheie com a metade do creme de leite Ninho.
Cubra com a outra metade de bolo.
Regue com a calda
Cubra com creme de leite Ninho

Decore a gosto

Sara espero que goste, fica muito, muito bom!!

Beijos a todos.