sábado, 28 de maio de 2016

POLENTA CREMOSA COM MOLHO DE CARNE MOÍDA E LEGUMES




INGREDIENTES

1 litro de água
sal, pimenta
1 cebola bem picadinha
1 tomate sem pele e sem semente picadinho
2 colheres de margarina
2 xícaras  de fubá
temperos a gosto
150 g de queijo minas meia cura ralado
1 caixinha de creme de leite

Leve a cebola ao fogo junto com a margarina até ficar transparente.
Junte o tomate e os temperos.
Adicione e a água e deixe levantar fervura.
Dissolva o fubá em um pouco de água fria e junte de uma vez a água fervente, mexendo sempre para não empelotar.
Quando engrossar abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
Quando estiver pronta junte o queijo e o creme de leite.
Ficará cremosa quase um puxa por causa do queijo.
Acerte o sal.

Carne moída:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cenoura ralada
1 abobrinha ralada
1 cebola picada
2 dentes de alho amassadinho
300 g carne moída (patinho)
Sal a gosto
300 ml de molho de tomate caseiro


Frite a cebola e o alho azeite.
Junte a carne moída e deixe ficar moreninha para depois temperar com sal.
Depois de bem refogadinha junte a cenoura, e a abobrinha raladas.
Por último o molho de tomates.
Quando o molho atingir o ponto desejado cubra a polenta.
Polvilhe queijo ralado.
Sirva com uma saladinha verde caprichada.
Deliciosa nestas noite frias.



8 comentários:

  1. Ficou com um aspecto maravilhoso :)
    Deve ser uma verdadeira delícia.
    Um beijo

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  2. Oi Sonia,adoro polenta e esse molho de carne parece delicioso,vou testar para provar. Bjss.

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  3. Deu uma vontade de saborear !!!!
    Amo tudo a base de milho!!
    Xerocas e uma ótima semana!!
    Go

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  4. Olá Sônia,
    passando para te conhecer e irresistível não ficar com você aqui.
    Amo polenta e com este molho, delicia. Gosto de colocar um bom queijo no meio, quando tirar as colheradas ele fica puxa.
    Agora fala serio, que apresentação mais gostosa no topo do blog. O bolo deve ser maravilhoso, olha os pedaços. Você já postou ele por aqui? Passa a receita.
    Tenha uma semana abençoada.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  5. Oi Sonia,
    Eu aqui fiquei salivando.Uma delícia!
    Òtima semana para você!
    Bj,
    Lylia

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  6. Para esse tempo frio amiga nada melhor do que um prato gostoso e reconfortante!

    Beijinhos ♥

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  7. que delicia minha amiga eu adorei a receita bjus

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  8. As verdadeiras amizades são como estrelas...
    Não as vemos todas as horas,
    mas sabemos que elas existem.
    E hoje dia do amigo estou aqui
    para te deixar um carinhoso abraço.
    Agradeço por fazer parte
    da minha caminhada.
    Deus abençoe vc sempre.
    Meu abraço e eterno carinho.
    Evanir.

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